天麻常見倉儲問題及養護方法
2022-07-15
天麻（學名：Gastrodia elata Bl. ）是蘭科、天麻屬腐生草本植物。植株可達2米；塊莖狀，橢圓形至近啞鈴形，肉質，莖直立，橙黃色、黃色、灰棕色或藍綠色，無綠葉，總狀花序，花苞片長圓狀披針形，花扭轉，橙黃、淡黃、藍綠或黃白色，萼片和花瓣合生成，萼片離生卵狀三角形，蒴果倒卵狀橢圓形，5-7月開花結果。
長江三峽神農架、長白山、云貴高原、大別山為我國四大天麻產地。長江三峽神農架地區是最大的天麻生產地區；近年來，天麻市場需求量逐年升高，種植面積不斷增加，據統計，截至2019年我國天麻產量為12.72萬噸，同比增長20.2%。由于我國天麻品質較為穩定，因此吸引了較多國家和地區進口中國天麻，據統計，截至2021年1-4月我國天麻出口量為59.47噸，同比增長11.26%,出口金額為114.92萬美元，同比增長8.76%。中藥材倉儲氣調養護.天麻是一種名貴中藥，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥。天麻藥用已有一千多年的歷史，用天麻釀成的養生酒視為宮中珍品。古醫書《神農本草經》和《本草綱目》里，均有天麻“除百病益壽延年”的記載。
藥效降低：常規倉儲條件下，天麻的保質期一般在3年左右，隨著儲藏時間的延長，天麻藥效逐漸降低，并且易發生變質現象，影響其品質。
養化變色：隨著儲藏溫濕度的變化，天麻的外觀顏色逐漸變深、很容易變黑，使得天麻品質等級降低，降低其經濟價值。常壓低氧氣調殺蟲系統。
發霉問題：高溫高濕環境下，天麻極易發生霉變現象，霉變的藥材不僅影響外觀品相、藥效降低，并且會有毒素殘留，危害人身健康。
生蟲問題：受環境溫度、濕度的影響，天麻常因儲藏不當或者儲存時間長而發生蟲蛀現象，蟲蛀后不僅影響其外觀品相、藥效，還影響市場銷售，造成經濟損失。
常規保存法：對確已干透的天麻，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存。但受溫濕度的影響，天麻易潮濕、變色，極易發生蛀蟲；濕氣大時，易導致發霉，容易變質；受光照影響，會加速天麻氧化和變色，影響藥材的品質等級，儲藏風險較高，不宜控制。陽光曝曬法：對于已生蟲的天麻，可以采用物理方法除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曝曬或50℃烘烤，以殺死蟲體。但此方法會因過度暴曬加速天麻氧化和變色，并且對蟲卵無效，并且人工操作較多，難以實現自動化。常壓低氧氣調殺蟲系統。吸濕劑干燥法：在密閉容器的底部放適量的干燥劑，如生石灰，再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉。干燥保管法在密閉的容器的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境干燥。再將天麻用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。但此方法應保證干燥劑不會與天麻直接接觸，且無法控制保存的溫度，操作具有局限性，不適宜批量保存。低溫保存法：通過創造低溫環境進行天麻養護，該方法一定程度上解決了生蟲、霉變等問題，但不能根本杜絕生蟲、霉變現象，且低溫環境，制冷機組長期運行，能耗較高。低氧氣調養護殺蟲法，是將藥材置于高密閉圍護結構內， 對影響質變的空氣成分、濕度進行有效控制，人為創造低氧、濕度適宜的條件，有效隔絕害蟲、霉菌孢子進入，使內部害蟲脫水窒息而死，抑制微生物的繁殖以及藥材氧化，從而實現藥材殺蟲、防蟲、防霉、抑菌、保性狀、保藥性等目的。低氧氣調養護殺蟲技術是一種綠色的物理殺蟲技術，智能高效、環保節能，適應于大、中、小不同體量藥材的養護殺蟲處理。常壓低氧氣調殺蟲系統森羅股份是專業從事低氧氣體環境調控產品及整體解決方案供應商，率先將智能低氧氣調保護技術應用于中藥材養護、殺蟲領域。應用“CATHSE”核心技術，采用氣體潔凈、溫濕度調控、氧含量調控、智能控制及信息化等技術制備高潔凈、濕度適宜的氮氣，并送入高氣密空間內，為中藥材建立“氣密、控濕、潔凈、低氧、穩定”的環境，實現中藥材“殺蟲/防蟲、防霉/抑菌、保性狀、控水分、可追溯管理”等目的。解決了大批量、多品種，殺蟲繁瑣、養護難等一系列問題，真正達到了綠色、智能倉儲目的。
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